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ソルトコーヒーブログ

コーヒーに関することの豆知識や日記など書いていきます。

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先日、焙煎豆のサンプルを頂きましたと○○申します。

10日近く、豆の状態で密封瓶に冷蔵保存し、その後ペーパードリップにて
試飲しました。コーヒー粉の膨らみ具合は正直大きくなかったです^^;
口に入れてみると、酸味が口いっぱいに広がりました。嫌な酸味でなく、
後味もコーヒーらしい風味が残りました。失礼かもしれませんが、
先日他店で購入して飲んだ『キリマン』にすごく近い感じがしました。
また焙煎も深煎りせず、その豆自体の酸味の良さを生かそうという
工夫がされているのではないかと思いました。全く違ったらすみません。

お役に立てるものではないと思いますが、以上が私の感想です。
サンプル試飲というものを初めて経験させて頂き、感謝するとともに、
一層美味しいコーヒーの味を追求される貴店の姿勢、応援させて頂きます。
頑張って下さい。ありがとうございました。
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