ソルトコーヒーブログ

コーヒーに関することの豆知識や日記など書いていきます。

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先日はコーヒーモニタに採用いただき豆の配達までしていただき
ありがとうございました。
 豆の状態でも香りがよく、ミルで挽くと香りが部屋いっぱいに広が
り豊かな気持ちになりました。

 サンプル品は、はオリジナルBLとクリスタルBLでしたが両品とも味,
香りとも申し分なく、おいしく飲ませていただきました。

  オリジナルBLは酸味を先に感じ、後から適度な苦味と柔らかい
香りがしました。

  クリスタルBLは口に含んだときにさわやかな苦味とふくよかな香り
が同時に来て鼻に抜けました。

強いて比較すると、女房と試飲した結果、適度に柔らかな苦味
と豊かな香りが広がり、奥深さの感じられるクリスタルBLの方が好
みだというのが二人の一致した意見でした。

 サイフォン、コーヒーメーカと色々試しましたが今一で、ペーパーフィ
ルタで淹れたのが味、香りとも深みがあるなと感じました。
 配達時にレクチャーしていただいた点て方と味を参考に何回も淹
れたのですが苦味・雑味が出て上手くいかず、レポートが遅くなって
しまいました。
 家で淹れていただいたロイヤルBLも忘れがたい味です。
今後ともよろしくお願いします。
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