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ソルトコーヒーブログ

コーヒーに関することの豆知識や日記など書いていきます。

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先日は、近くと言うことで
直接コーヒー豆を届けていただきありがとうございました。

今回、オリジナルブレンドとブルマンブレンドをいただきましたので、
その感想です。

オリジナルブレンドは、
香りは非常に良いです。
味は酸味と苦みそれぞれの個性が強い感じがしました。
ドーナッツドリッパーを使ったので、
入れるのに時間をかけすぎたのかもしれません。

気になったので、V60を使って、
3杯分を3分で入れたのですが、
今度は、苦みがなくなり酸味が少し強すぎる気がしました。
ただ、全体のバランスはこっちの方が良かったです。

一方、ブルマンブレンドは、
ドーナッツドリッパー、V60どちらで入れても、
香り、酸味、苦みバランスが非常に良かったです。
特に、ドーナッツドリッパーで入れた時は、
こくが出て本当においしかったです。

会社の同僚もブルマンブレンドは、
とてもおいしかったと喜んでいました。

ソルトコーヒーさんの豆を使っている喫茶店が近くにありますので、
参考に寄ってみたいと思います。
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